枸杞可以生吃，我们很早就听过“枸杞养生”的说法，它是具有一定的营养价值的，很多人在生活中也喜欢用它泡水、煲汤喝，从营养学角度看，直接嚼着吃更有利于发挥枸杞的功效，生吃枸杞要控制好量，一般的成年人每天吃20克枸杞就已经很多了。
枸杞可以生吃，我们很早就听过“枸杞养生”的说法，它是具有一定的营养价值的，很多人在生活中也喜欢用它泡水、煲汤喝，从营养学角度看，直接嚼着吃更有利于发挥枸杞的功效。
生吃好处
生吃枸杞有很强的增强人体免疫力功效，不仅有助于抑制肿瘤生长和细胞突变的作用，还能对人体五脏六腑、血液循环有保健跟促进的作用，此外枸杞颜色鲜红，胡萝卜素含量也高，适量食用有很好的保健效果。
生吃危害
生吃枸杞要控制好量，一般的成年人每天吃20克枸杞就已经很多了，特别是本身就容易急躁和上火的人群更要控制好量，如果是正处于发烧、感冒、腹泻的人最好不要吃，不然会加重病情。
生吃做法
1、直接吃枸杞：枸杞可以直接吃，不过在吃枸杞之前，应提前浸泡，有利于去除枸杞子表面的灰尘，不过数量要控制在合理范围内，毕竟枸杞子食用过多，会导致上火问题。
2、枸杞泡水：不少人喜欢用枸杞子泡水，枸杞泡水喝的作用有多个方面，包括抗衰老、滋补肝肾等方面作用，除外，枸杞子也具有养肝明目作用等等。
3、做粥加入枸杞：在做粥时候，可加入几粒枸杞，能改善米粥的口感，也能将枸杞营养成分完全融入米粥，食用时易于吸收，对人体也有好处。
