桂枝和肉桂不是一种树，它们有很大的区别，首先原材料不同，虽然它们都来自于桂树，但桂枝其实就是桂树上面的嫩枝，而肉桂其实就是桂树主干上的皮，并且是较嫩的树皮。此外，它们的用途不同，桂枝通常以中药为主，经常被用来治疗风寒感冒等疾病，而肉桂虽说也是中药，但大多数还是被用作调味品使用。
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