大枣是很好的健脾补胃的水果，虽然它生吃喝熟吃都可以，但是相对来说，熟吃是更好的。因为熟的红枣更容易被肠胃所消化，它的营养物质也能完全被人体所吸收，而且熟吃对喝中药的人来说也很好，能够减少重要的副作用，帮助他补中益气。
大枣生吃与熟吃
大枣功效好作用：红枣有保护脾胃的作用，经常吃枣还能补脾胃，增强食欲，防止腹泻，此外，红枣中含有的芦丁是软化血管、降低血压的营养物质。
大枣生吃VS熟吃：红枣生吃熟吃都不错，相对来说，熟食比生食好，因为难消化，容易腹泻，而熟枣更容易消化吸收，大枣含有丰富的营养成分，含有多种氨基酸、糖类、有机酸、胡萝卜素、各种维生素和钙、磷、铁等。
生吃大枣
1、生吃大枣最佳时间
上午10点或是下午的3点左右，通常是吃枣的最好时间，在这两个时期，红枣可以作为额外膳食的水果食用，其中含有丰富的糖和维生素，可以为身体提供能量，不会给胃带来负担。
2、生吃大枣好处
吃生枣可以起到滋阴补肾、美容益气的作用，红枣含有大量的维生素C、有机酸和抑制癌细胞的物质，对预防癌症有重要作用，红枣能增加血清蛋白质，保护肝脏。
3、生吃大枣坏处
胃胀气：红枣是不易消化的食物，吃的时候要慢慢咀嚼，如果用大嘴吃，会引起腹胀，影响消化系统，造成便秘等情况，也会给人体肾脏带来一定的困扰。
含糖量过高：糖尿病人不能把枣当零食吃，以免糖尿病恶化，而且过量食用鲜枣易引起腹泻，伤脾。
4、生吃大枣吃法
红枣用温水洗净，然后倒入开水和冰糖，盖上杯盖，当茶喝，大枣茶可以补血益气提神，在冲泡大枣茶的时候，可以把大枣掰开再冲泡，这样口感更好。
熟吃大枣
1、熟吃大枣最佳时间
吃枣的时候可以当水果吃，增强人体的饱腹感，此外，红枣还富含糖分和维生素，可以为身体提供能量，不会给胃带来特别沉重的负担，最好晚上吃熟的大枣。
2、熟吃大枣好处
对于经常吃药的人来说，如果吃熟枣吃得适当，可以减少药物的毒副作用，有很好的补中益气的好处。
对于因气血不足而心烦意乱、坐立不安、失眠多梦、神经衰弱的人来说，如果饮食得当，可以通过养血益气、养心安神、促进睡眠。
3、熟吃大枣坏处
经常吃煮熟的大枣会引起消化道不适，包括胃部不适和腹泻，因为它含有很多肠胃不能吸收的膳食纤维，如果吃的太多，就会产生不适。
4、熟吃大枣吃法
红枣20个，鸡蛋1个，红糖30g，一天一次水煮，适合产后护理，具有益气补血的功效，大枣有养血安神之功效，红枣中维生素含量高，对人体毛细血管有良好的作用。
