洋姜大多都是在春季进行播种繁殖的，具体时间是3-4月份，这时的温度和湿度最为适宜，种子的发芽率是最高的，在种植当年就能收获，大棚种植洋姜在一年四季都可进行，受气候的影响较小。
洋姜几月份种植
洋姜大多都是在春季进行播种繁殖的，具体时间是3-4月份，这时的温度和湿度最为适宜，种子的发芽率是最高的，在种植当年就能收获。
南北方种植时间：南北方种植洋姜的时间差异并不大，都可以在春季进行穴播或沟播，注意整土后一定要施基肥。
大棚栽种时间：大棚种植洋姜在一年四季都可进行，受气候的影响较小。
洋姜产地与种植月份
洋姜又叫菊姜、鬼子姜，主要产地有福建、广东、湖北、河南、四川、台湾、湖南、广西、海南、贵州等省份。
河北洋姜
河北洋姜可以在春季3月份进行播种育苗，生育期在160天左右，这里的洋姜外皮呈浅紫色，肉为白色。
辽宁洋姜
辽宁洋姜可在春季进行种植，生长周期在6个月左右，这里的洋姜特点块茎可食用，素炒、腌渍的口感都很好。
洋姜品种与种植月份
洋姜的栽培品种较多，常见的有鲁姜一号、山农大姜1号、莱芜小姜等等，不同品种洋姜间的种植时间没有太大差异。
莱芜小姜
莱芜小姜原产于山东省，在3-4月份播种，10月份左右可成熟，这种洋姜个大皮薄，丝少肉细，具有辛辣味。
鲁姜一号
鲁姜一号可以在4月份播种，生长周期在6个月左右，这种姜的姜丝少，肉质细而脆，辛辣味比较适中。
