拌料早防。用玉米芯、麦秸、稻草作主料时，应添加5%麸皮或4%发酵腐熟的畜禽粪，用含氮丰富的棉子壳作主料时，可不加氮源，但要注意控制螨虫危害——在拌料时喷洒800倍液的敌敌畏或敌百虫，效果很好。
酸碱适中。配料时加入的石灰量要达到5%，每采完一茬菇后要喷1%的石灰水或4%的草木灰水，提pH值。
透风通气。在播种后的4天内，每天上午10点左右通风半小时，随着菌丝量的增多及“针头菇”的大量出现，通风时间要逐渐延长到每天2小时。
把握气候。气温低时要采取双层覆膜等措施保温，盛夏酷暑要注意喷水并搭棚遮阳降温，尽量降低菇房内的温差。
喷水适温。喷水时要在早晚进行，水温以30℃左右为好。
湿度相宜。一般培养料的最适含水量为70%、菌丝体生长期空气相对湿度为80%，子实体生长阶段空气相对湿度保持在90%为宜。