早春大白菜出现抽薹、开花现象给生产带来严重影响，为什么会先期抽薹、开花呢？这是因为：
一、品种选择不当
目前早春大白菜品种以韩国、日本品种为主。在生产当中许多菜农对早春大白菜品种认识不足，往往凭经验或跟风选择品种，有时会把夏季及秋季生长良好的品种拿到早春种植，就会因夏播品种抗热性强而抗寒性差，而造成先期抽薹。秋季大白菜多属于晚熟品种，虽然抗抽薹能力较强，但由于生长发育期较长，这样势必造成因为早春后期温度过高，不能形成正常的叶球，使得大白菜包心不好。
二、播种期不合理
有菜农误认为大白菜早播种就能早上市，早上市则卖价高，因而盲目提早播种。有的菜农一旦上年在“立春”节气播种成功，那下一年就会提早到“大寒”时节播种，由于温度低，就会抽薹，给生产造成损失。
三、管理因素
有的菜农在管理上还存在一些问题：首先，忽视苗期的保温工作。大白菜是种子萌动的春化型蔬菜，也就是说大白菜种子开始萌动以后，在发芽期、幼苗期及莲座期受到一定天数的低温影响，都可完成春化过程。白菜冬性较弱，通过春化温度条件要求不严格，一般在2℃-10℃低温下10-15天可以完成春化过程。一旦通过春化过程，在18℃-20℃高温下14小时的长日照可迅速抽薹开花，失去经济价值。一定要加强管理，防寒保温，使苗期温度在13℃以上，使大白菜春化的低温条件达不到。
其次，有的菜农错把秋季大白菜的管理经验用于早春种植，忽视了早春大白菜生长时间要比秋季大白菜短的这一特点，定植后不及时施肥浇水，致使营养跟不上，生长不良，不能正常结球，也极易造成先期抽薹开花。
四、病虫害防治不力
有菜农认为早春大白菜前期基本无病虫害，也不需要防治，而一旦病虫害发生，往往错过最佳的防治时机。再加上防治不及时或者用药不当，造成减产甚至影响生长，也会导致抽薹现象的发生。
