能榨油的植物会分为食用油和工业油两类，生活中比较常见的属于能榨油的植物有花生、山茶籽、大豆、向日葵、橄榄、油菜、玉米、棕榈、粟米、蓖麻、桐子、山苍子核桃、芝麻和亚麻，且能榨油的植物一般榨出的油都属于食用油油，一般可以榨油的植物都具有一个共同点，就是具有很多的饱和脂肪酸和甘油，也有少量植株榨的油属于工业用油。
蓖麻
蓖麻是能榨油的植物，属于能榨油的植物中的工业油类，蓖麻的小枝、花和叶上都长有白霜，茎部富含汁液，不耐霜，比较喜欢高温的环境。
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