核桃成熟的时间会受到栽种地地势的影响，平原地区的成熟时间在9月上旬，地势稍高的地区成熟时间在9月中旬至下旬，它有补肾固精、温肺定喘、润肠通便的功效，还含有大量的不饱和脂肪，能预防动脉硬化，还能预防乳腺癌、抑郁症、糖尿病。
核桃产地
核桃的品种：云南核桃、纸皮核桃、阿克苏核桃、新疆大核桃、罗汉头核桃、山核桃、东北山核桃等。
中国核桃主要产区在黑龙江、辽宁、天津、北京、河北、山东、山西、陕西、宁夏、青海、甘肃、新疆、河南、安徽、江苏、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南和西藏等22个地区都有分布，安徽的栽种面积较大。
核桃成熟时间
核桃果实成熟期在8～9月，其成熟的时间会受到栽种地地势的影响，平原地区的成熟时间在9月上旬，地势稍高的地区成熟时间在9月中旬至下旬。
核桃成熟后即可采摘，主要在8-9月份，白露前后采摘比较多，等它的仁开始变为白色略带点黄色时，采摘的口感最佳。
核桃什么时候种
核桃树可以在春季的3月下旬栽种，也就是萌芽前后。一般，在南北的开花时间不同，南方花期一般在3～4月， 北方会晚一点，时间在5月左右。
核桃上市价格
核桃在市场上跟据其质量、大小以及市场行情不同，价格都有所不同，但是一般在50～60元/斤。
核桃功效与作用
核桃味甘、性温，可补肾固精、温肺定喘、润肠通便，含有大量的不饱和脂肪，能预防动脉硬化，还能预防乳腺癌、抑郁症、糖尿病。
