沙参适合在华北、华中地区种植，目前南、北方都是可以种植的，我国内蒙古和山东沙参比较出名，号称北沙参之乡，沙参是一种多年草本植物，它喜温暖或凉爽气候，耐寒，也耐干旱，但在生长期中也需要适量水分。
沙参种植地方
一般沙参多生于低山草丛中和岩石缝内，也有生于海拔高的草地上，它喜欢凉爽的气候，以土层深厚肥沃、富含腐殖质、排水良好的砂质壤土栽培为宜。
沙参适宜种植在利于排水、肥沃的油沙地或沙质壤土，不适合种植在低洼积水、土壤黏重的地块，中国有两个地方被称为北沙参之乡，分别是内蒙古和山东。
沙参种植条件
沙参无论家种或野生，多分布在海拨400-800米之间，喜生于较温暖的地区，稍能耐寒，但不耐高温。如遇高温潮湿，易生病害，特别是幼苗期，更怕强烈阳光。
沙参要求年均气温16℃左右，年降雨量900毫米左右，平均相对湿度约79%，全年日照1200小时，无霜期330天左右。
沙参种植与管理要点
1、整地
沙参是深根作物，因此土地必须深翻70厘米以上，并充分打碎土块，拾净草根石渣，种沙参的土地稍旱一点不要紧，涝了能使北沙参的根部全部腐烂，造成一无所收，因此，必须做到四周开沟，排水畅通。
2、播种
沙参播种期，一般在立冬后至小雪前，土地尚未结冻的时候播种，但也有春节播种的，因冬播比春播出苗齐、生长旺、抗旱力强，但是冬季播种不宜过早，以避免出苗早易受冻害。
3、病害防治
立秋后，病株先在老梗叶上发生红褐色的病斑，后期病斑表面破裂，此时需要进行紧急防治，收获后要清园，处理残茎枯叶。
