分叉原因及预防
一般情况下，每一块田多少都会有分叉的萝卜出现。造成萝卜分叉的原因主要有：
1、土质及耕作方面。土壤犁翻太浅，底层土壤过硬。同时在深耕过程中没有将石头、树根、瓦片、塑料硬物清除。土壤底层过硬不松，又有硬物阻托，必然影响到主根受阻，因此会促进侧根发生，光合作用产生物质一经积累，主根和侧根同时肥大起来。另外，土壤翻晒不够，地下害虫如蚯蚓、蛴螬、蝼蛄等过多，主根受损，侧根自然产生，日后也会出现分叉。
2、肥料没充分腐熟。未完全腐熟的肥料含有大量的尿酸，一方面灼伤主根，又令到侧根受到刺激而长出；基肥施放不均匀，翻入土层不深，也同样损害主根的伸长活动，侧根同样产生。一经物质积累而肥大，就形成分叉。
3、栽种密度过大。萝卜播种定苗时相隔的距离过宽，夏秋萝卜分叉较少，而秋冬或冬春萝卜分叉较多，原因是这些季节的天气特别有利萝卜生长，光合作用效能强而制造积累物质丰富，如果栽种的密度过于宽疏，植株生势特别旺盛，叶子制造光合产物就特别多，自然也有更多出现分叉的现象。
防止这种原因引起的分叉，农民一定要认真抓好土壤的深耕细作，保持土壤松碎膨软。施用充分腐熟的有机肥，而且将这些肥料均匀撒播到土层中。总之，根据每个品种的要求，合理密植。
糠心原因及预防
糠心的萝卜熟食口感缺乏甜味，纤维多，汁味少，如果切块漂洗时还会浮在水面。一些学者研究认为，萝卜糠心是一种过熟现象。若从生理上认为，这是由于萝卜肉质根已达商品成熟期，而根部的薄壁细胞生长过于膨大迅速，而这个时候又缺乏内容物或者不足，导致输导组织缺乏营养物质所致。萝卜糠心现象跟如下几个因素有关：
1、品种关系。早熟品种出现机会多于迟熟品种。肉质根薄壁细胞大的品种，肉质根密致程度差，一有不良现象也会早而多出现糠心。
2、栽培环境关系。栽培在轻沙土的萝卜会比在半泥沙土、壤土中栽培的萝卜会早出现糠心。肥沃疏松的泥肉田则迟糠心。土壤排水不良，施基肥和追肥不均匀，或者追肥过迟，叶片生长过早停止，也有较多机会出现糠心。
3、播种期不当。由于播种时期安排不合理，生长期常遇高温干旱，影响到光合作用的效果，呼吸作用往往过大而消耗了营养，从总体上影响了萝卜的生长、营养物的制造和转运及积累。
4、种植密度不合理。萝卜株行距过大，也会出现糠心。
5、供水不当。如果生长期间前期水分均匀，但后期干旱，也会出现糠心。
防治措施：1、正确用好品种首先掌握萝卜各个品种的特性，特别是成熟迟早的特性，选择在最适宜的季节播种。同时按照各品种要求最宜的株行距来种，不是越疏越好，也不是越密越好。2、改良栽培措施通过精耕细作，科学管理，创造优良的栽培环境，特别是从土质的选择，均匀施肥和均衡供给水分，及时采收等方面综合措施，才会使萝卜植株生长正常。肉质根在稳稳妥妥的条件下形成，糠心现象就会极少出现。
破裂原因及预防
肉质根出现破裂是萝卜生长期间土壤水分供应不均匀的结果。具体就是萝卜在生长期遇上高温又干旱，土壤水分不足，种植人员又不根据天气实况进行淋水补充，以保持土壤湿润稳定状况，因此而造成萝卜肉质根的皮层的组织逐渐硬化。到了萝卜生长中后期，温度适宜，阳光又适合，水分又充足，这样的好环境下萝卜肉质根内木质部的薄壁细胞迅速分裂膨大，向皮层方向横向地迅速增大膨胀，而硬化了的皮层不能相应地生长而发生矛盾，硬化了的皮层顶不过内部向皮外膨胀的力量，结果皮层被顶开裂了。而过于粘重或过硬的土质，或者沙粒过粗，地下水位过高等环境，以及地下害虫如黄条跳甲的幼虫咬食过根部外皮，这些环境都会使根部表皮留下一些小痕迹，加上有害物质作用而留下难看的黑纹。
如何防止破裂和表皮粗糙的现象呢？最基本的还是选好土壤，精耕细作，经常保持土壤疏松，根据天气和萝卜生长的表现，及时地均匀供水，使土壤保持湿润而透气，切忌时干时湿或长期不淋。表皮粗糙防止的最基本方法仍然是选好土质，充分翻晒，精耕细作，创造良好的土壤环境。萝卜生长和肉质根形成过程不缺水，不缺营养，不缺空气，也不受到土壤挤压，皮层也就不会粗糙了。
