黄瓜植株生长势较弱时，很容易感染细菌性斑点病，继而导致灰霉病和霜霉病的大发生，造成黄瓜严重减产。对于这三种病害，用化学农药进行防治有时效果不甚理想，甚至会发生中毒现象。为了解决这些问题，近年来，从黄瓜植株的营养角度出发，人们发现，用红糖发酵液不仅能防治这三种病害，而且能刺激黄瓜植株生长，延长黄瓜采收期，提高其产量和品质，有兴趣的菜农不妨一试。
红糖发酵液的制作先取3公斤红糖溶于5公斤清水中，再加白色酵母100克，放在温室或大棚内的容器中，每天搅动1次，20天左右，待表面出现一层白膜即为成品。
施用方法取红糖发酵液500毫升、烧酒100克、米醋100克，加入50公斤清水中，混合均匀后进行喷雾。从黄瓜细菌性斑点病发病前开始，每隔7天喷1次，连喷4~5次，每次每亩喷液量为50~75公斤，可收到一法治三病的保产、增收效果。
