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每年夏季到来，各地都有大量西瓜上市，食品加工厂可把西瓜加工成西瓜汁或西瓜酒，这样就会有大量西瓜皮作为副产品而被废弃。过去，一直不被利用，事实上可以废物利用的，可加工成多风味蜜饯食品其加工技术如下：
1、原料处理：西瓜果实经食用或加工后余下的，特别是食用后往往会被污染，所以原料要注意清洁消毒，可用0.1%高锰酸钾浸过用清水洗涤干净，并经修理完整去除肉质部份。
2、切分：将西瓜皮进行切分，按需要进行，如可分切成四方，条形或其他图案甚至是花鸟动物等形象。
3、透糖透料工艺：配制料液可以是甜的糖液，也可以加进其他风味物质如辣味等。现配制40%糖液，用糖量与原料比是1：0.7，在糖液中加入0.2%柠檬酸，因西瓜皮组织比较坚硬，可用一次透糖法加热煮制，把分切好的西瓜皮投进一起煮制，开始可以大火候加热，让其快速蒸发水分，一直煮到原料变得透明，糖液不断浓缩而呈糖浆时，应是用小火进行加热，以免产生焦糖化使产品呈黑褐色，测定糖液浓度达到70%时就应停止加热。
4、把西瓜皮从糖液中取出，在60－65摄氏度下进行干燥。
5、包装：复合薄膜袋包装。
6、产品风味：加工后的蜜饯西瓜皮呈甜酸爽脆风味。
牛油果是樟科鳄梨属植物，也是一种常绿乔木，高约10米，树皮颜色为灰绿色，有纵裂，聚伞状圆锥花序多生于小枝的下部，苞片及小苞片呈线形，覆有柔毛，叶子互生，呈长椭圆形、椭圆形、卵形，它的颜色只要有黄绿色或红棕色，种子较大，近圆形。牛油果植物属性 牛油果也就是鳄梨、油梨、樟梨、酪梨，是樟科鳄梨属植物，也是一种常绿乔木。 牛油...
2718 习性特点 牛油果长什么样子 牛油果形状特点 牛油果图片欣赏
四川耙耙柑一般在春天的时候上市。它的生长周期大约在270天左右，每年3月份种植，11月份开始慢慢成熟，等12月初基本上就可以成熟上市，1月份是耙耙柑大量上市的季节。由于耙耙柑可以存储的时间在三个多月左右，因此直到三四月份的时候，都可以吃到比较新鲜的耙耙柑。 耙耙柑是四川特有的一种水果，由于海拔较高，生长环境独特，使...
1336 水果科普 四川耙耙柑什么时候上市
木瓜一般四季都有上市，刚种下的木瓜树三至四年才能成熟，多集中在9-10月份上市，11月份下市，一般上市的价格在4-6元一斤左右，木瓜的产地主要是在山东、陕西、河南、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、广东、广西，以两广和江苏的产量最为丰富。木瓜成熟上市时间 木瓜现在一年四季都有上市，木瓜有哪些品种，木瓜常见的品种有番木瓜、毛...
1111 果实成熟 木瓜上市时间 木瓜几月份成熟上市
湖南生产的水果有金桔、橙子、梨、杨梅、葡萄、李子、提子、苹果，其中比较有特色的湖南水果是提子和李子，一般它们在望城种植。湖南生产的水果里最多的是柚子，最有名的特产是金桔，一般是在浏阳种植。湖南产什么水果 湖南的气候是亚热带季风气候，一般气温都是比较高的，适合种植一些喜欢光照的水果。 湖南生产的水果有金桔、橙子、梨、杨梅...
1040 植物产地 湖南盛产水果 湖南产什么水果
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