芹菜可以存放在冰箱里，无论是整根的芹菜还是切开的芹菜，都可以放在冰箱里存放，因为低温有利于保持芹菜的新鲜程度，芹菜中含有大量的水分，它的水分很容易蒸发，将芹菜放在冰箱不仅可以抑制细菌的生长，还有有利于减少水分的流失程度，这样可以延长芹菜的存放时间。
芹菜可以存放在冰箱里，无论是整根的芹菜还是切开的芹菜，都可以放在冰箱里存放，因为低温有利于保持芹菜的新鲜程度，芹菜中含有大量的水分，它的水分很容易蒸发，将芹菜放在冰箱不仅可以抑制细菌的生长，还有有利于减少水分的流失程度，这样可以延长芹菜的存放时间。
芹菜冷藏存放时间
芹菜冷藏存放时间为3-4天，因为将芹菜长时间放置于冰箱内可能会影响口感，还有可能会导致营养价值下降，并且芹菜极易脱水变干，导致芹菜的菜杆严重变软，水分的含量极低，虽然脱水变干的芹菜不会对人体造成不利影响，但是由于水分的流失，芹菜中所含有的营养价值也在减少，对人体无法产生益处，这个时候芹菜的营养价值较低，没有再吃的必要。
芹菜保存
用打湿的报纸或者是湿巾包住芹菜的根部，然后给芹菜套上保鲜膜，这样潮湿的纸巾和报纸会保持住芹菜根部的水分，尽量将芹菜竖直着存放到冰箱当中，这样有利于水分的传输。
