榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是我国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称国际三台甫腌菜。
软腐病是榨菜的重要病害，可致菜田大面积死亡。其症状是叶片枯黄萎蔫、茎部腐朽、种荚呈灰白色、菜株倒伏。我所多年研讨的如下归纳防治技能，取得了很好作用。
一、加强栽培管理
留种菜地实施轮作，可下降病况。最好能与稻麦等禾本科作物轮作，收成后深翻土地，把病菌深埋土中。田间操作应避免造成菜株创伤，并实施高畦培养，做好排水，避免漫灌。正确使用氮肥、恰当增施磷钾肥，不施未经腐熟的肥料。对前期病株可拔出深埋，选健株留种。耕种前用10%盐水浸种，再用清水洗净。
二、病虫防治
虫灾与病害关系密切，因而，前期留意防治地下害虫。苗期对跳甲、菜青虫、猿叶虫应结合治蚜防治。对菜青虫三龄前的幼虫，可先用生物防治，如苏云金杆菌制剂、菜青虫颗粒体病毒制剂等，以及“第四代”化学农药?按捺昆虫几丁质合成酶的脲类制剂（灭幼脲1号、灭幼脲3号等），既能防治害虫，又不污染环境。还可选用兼治蚜虫、跳甲、叶螨类的“马拉松”500-1000倍液进行防治。后期发作的害虫可用2.5%溴氰菊酯乳油6000-8000倍液，或2.5%三氟氯氰菊酯乳油6000-8000倍液等进行防治。
三、药剂防治
在细菌软腐病发病初期可喷洒100-150毫克/公斤硫酸链霉素或农用链霉素，7至10天一次，接连2-3次，也可选用70%敌克松可湿性粉剂800倍液喷雾。对菌核软腐病可选用50%速克灵可湿性粉剂2000倍液，或50%托布津可湿性粉剂500倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600-800倍液，或40%菌核净可湿性粉剂1000-1500倍液，每亩喷药剂60公斤，10天一次，接连2-3次。
