工艺流程选料和清洗---破碎---配比---浓缩---装罐---杀菌。
技术要点要选充分成熟的果实做为原料,剔除果柄等杂物;预煮10分钟破碎;调配糖酸比;真空浓缩至可溶性固形物达65-70%5-20/100oc灭菌。
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