大白菜的生长周期一般为55-65天左右，大白菜从播种到收获一般90天左右。品种不同生长期不同，早熟大白菜生长期50~60天。菜种生长速度较快，一般秋季七月份播种的白菜，在九月份到十月份即可采收。
大白菜生长周期
大白菜的生长周期一般为55-65天左右，大白菜从播种到收获一般90天左右。品种不同生长期不同，早熟大白菜生长期50~60天。
大白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长，白菜原分布中国华北，中国各地广泛栽培。
大白菜生长速度
菜种生长速度较快，一般秋季七月份播种的白菜，在九月份到十月份即可采收。
发芽期：从种子萌动到子叶展开，真叶显露。
幼苗期：从真叶显露到形成一个叶序。
莲座期：植株再展出1-2个叶序，是个体产量形成的主要时期。开花结果期：花蕾长大，陆续结果。
大白菜生长周期管理
温度管理：对低温的抵抗能力非常强，温度达-3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长，但若达到-8℃以后，气温继续下降到-11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害。
施肥管理：莲座期追施氮、磷、钾复合肥15-20埏；结球初期，667m2追施氮、磷、钾复合肥30-40kg；收获前20d内不再追肥，结合喷药于莲座期开始每7-10d喷洒1次叶面肥料，共2-3次，采用0.5%的尿素和0.5%的磷酸二氢钾混合液，在16：00以后喷洒。
