在挑选菠萝的时候，要看菠萝的果眼，而果眼和光照有关，光照时间长，果眼长得就比均匀，这样的菠萝吃起来就会特别的香甜，还有要选颜色淡黄色或者是亮黄色的，并且按起来它的软硬适中，在按压的时候，会发现菠萝是有弹性的，这时是菠萝的最好状态，而且闻一下，也是香气满满。
菠萝挑选的时候，尽量不要挑选去皮的菠萝或泡水的菠萝，这是因为商家为了利益最大化，才会挑选已经坏掉的菠萝进行去皮、泡水售卖。
挑选菠萝技巧
1、看果眼：
在挑选菠萝的时候，要看菠萝的果眼，而果眼和光照有关，光照时间长，果眼长得就比均匀，这样的菠萝吃起来就会特别的香甜。
2、按果皮：
挑选菠萝时，要选颜色淡黄色或者是亮黄色的，并且按起来它的软硬适中，在按压的时候，会发现菠萝是有弹性的，这时是菠萝的最好状态，而且闻一下，也是香气满满。
2、看叶子：
在挑选菠萝时，要选则叶子比较绿的，叶子越绿说明它生长的越好，口感更香甜，而且果肉也是新鲜的，注意千万不要挑选菠萝叶子发黑的，如果发黑就说明不新鲜了，则果肉也有可能是发黑的。
菠萝怎么吃
将整颗菠萝一分为四，切成大块，然后用清水和盐进行煮制，盐和水的比例要掌握好，盐太少的话起不到作用，冷水锅下入切好的菠萝 ，开大火煮沸，然后将菠萝捞出，沥干水分，这样的菠萝口感比较好而且营养也比较丰富。
