茄子一般是通过蜜蜂来授粉的，蜜蜂会将雌花的花粉带到雄花上，这样授粉就算完成了，有的地方蜜蜂的数量不够，也可以通过人工授粉的方法来给茄子授粉。茄子授粉的时间可以在早晨六点左右进行人工授粉，七点后花药开始分裂，这时进行人工授粉成功率最高。
茄子授粉方法
用带橡皮头的铅笔或是在镊子的另一端绑一块橡皮，沾取花粉，操作人员用左手持花，右手持镊子，将雄花粉涂到雌蕊柱头上即可。授粉后不足8小时遇雨时，必须重新授粉1次。
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