一、大蒜种植施肥的关键点
大蒜种植的施肥要点在大蒜的根系，肥料影响着大蒜的生长。大蒜的根系是一种弦线状的肉质根，无主根，根系散在蒜瓣基部的茎盘上，没有根毛，或极少根毛。发根较浅，但根系较多，着生在5～25厘米的土层中。大蒜根系虽然较弱，但对肥水非常敏感。它虽然比较耐旱但是更喜欢湿润，它虽需肥量较大但又不能过量。
因此，必须根据大蒜根系发育的特点，总结田间管理上的经验教训，在肥水管理上做到：
少量多次施肥，注意前重后轻。丰产田的大蒜，每亩田需要施用纯氮12～18.5公斤，五氧化二磷10～11.5公斤，氧化钾12～13.5公斤。底肥应占总施肥量的60%～70%，每亩应施腐熟的人粪尿1500～2000公斤，或腐熟的有机农家肥2～3立方米，配施饼肥40～50公斤，或施生物有机复合肥75～100公斤，配施碳铵50公斤，或施高含量的三元复合肥50～60公斤。大蒜出苗2～3叶期，每亩应追腐熟的人粪尿1000公斤，或尿素10～15公斤。抽薹前每亩施尿素10～15公斤。并可用惠满丰活性液肥，每亩100毫升、对水50公斤喷施。抽薹后根据大蒜长势，再酌情施用增瓣肥。
二、加强喷施微肥
大蒜是一种喜肥、耐肥的蔬菜作物，因根系吸收能力差，在施足基肥的前提下还要注意喷施微量元素，及时喷施微肥满足大蒜生长对各养分的需求。
1.喷施硼肥：大蒜缺硼时，新生叶产生黄化，严重者叶片枯死，植株生长停滞。出现此症状可喷施硼肥，加强硼肥的喷施。
2.喷施钙肥：大蒜缺钙时，叶片出现坏死斑，随着坏死斑的扩大，叶片下弯，叶尖很快死亡。出现此症状可加喷硝酸钙或氯化钙，增施钙肥。
3.喷施镁肥：大蒜缺镁时，叶片退绿，先在老叶片基部出现，逐渐向叶尖发展，叶片最终变黄死亡。出现此症状即可喷施硫酸镁，补给钙肥量。
