高粱是禾本科高粱属的一种谷物，分布在世界各地种植，形成了散穗和紧穗两种型。按原产地又分印度高粱、中国高粱、非洲高粱等多种类型。高粱喜光照高温，生育期适宜生长温度20-30度。它的根系发达，从土壤中吸收水分能力强。且高梁中含有较多的纤维素，能降低胆固醇、防止便秘，对降低血糖十分有利，另外还可以用来制糖、制酒。
高粱作用与价值
高梁中含有较多的纤维素，能降低胆固醇、防止便秘，对降低血糖十分有利，另外还可以用来制糖、制酒。
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