香水柠檬耐寒性不强，越冬环境必须光照充足，温度要求保持在5℃以上，盆土保持微干，霜冻严重地区需适当防寒措施才能安全越冬，它最低能耐-3℃，如果温度降到-3℃以下就会被冻死。
香水柠檬性喜欢温暖的生长环境，耐阴、不耐冻、不怕热，适宜我国大部分地区栽培，温度过低或是周期性冰冻灾害的地区，最好不要露地栽培，最少保持每天三个小时的光照。
香水柠檬耐寒温度
1、生长温度
香水柠檬最适宜的生长温度是二十五度左右，超过三十五度则生长不良，上盆时间应避开寒冬、酷暑，以秋后和早春较宜，此时气温相对稳定，有利柠檬生长。
2、越冬温度
香水柠檬耐寒性不强，越冬环境必须光照充足，温度要求保持在五度以上，盆土保持微干，霜冻严重地区需适当防寒措施。
3、耐寒最低温度
香水柠檬树的极限耐寒温度是零下三度，如果温度降到零下三度以下就会冻死。
香水柠檬越冬养护
香水柠檬在室外越冬时，需要用塑料膜盖在植株表面，起到保温保湿的作用，避免热量和水分过快的蒸发，不利于植株在寒冷的环境中生长。
另外，我们要确保每天五个小时的散射光照，在冬季每隔一个月浇四到五次水，保证土壤表面微湿的状态，每隔一个月施加两次稀释的液肥，同时剪掉衰老、病虫害、细弱的枝叶。
