小麦的生存适应能力强,它耐旱耐寒,适合在土层深、结构良好的耕层深的土壤中种植,能够促进它的根系生长。小麦在种植后就可发芽,一般都会在10月播种,而到了第二年的5、6月份就能收获,尤其是在我国北方能够很好的生长,所在在北方地区被大面积种植。