在冬季栽种大白菜可以在八月份到九月份进行，在栽种时可以采取条播的方法，将种子均匀的播撒在土壤中，等待种子发芽生长，在后期养护时，可以为植株提供矿物质丰富的无机肥，也可以为其喷洒多菌灵溶液，让大白菜更好的生长。
冬天大白菜播种时间
1、8-9月份
冬季大白菜可以在秋季播种种植，也就是在八月份到九月份期间，此时温度比较适合种子的生长。在播种大白菜时，可以通过条播的方法，只能将种子播种在土壤中，等待种子发芽后，再向没有发芽的位置采取点播的方法播种。
2、定期施肥
冬季养护大白菜时，可以为植株定期的提供养分。在白菜幼苗期，可以为其提供速效性肥料，提高植株的生长速度，在白菜生长期，可以使用腐熟的有机肥，或者草木灰，在白菜结球期，可以使用磷钾肥，让植株更好的生长。
3、病害防治
大白菜在生长的过程中容易出现病害，在养护的过程中，可以每隔三天向植株喷洒多菌灵溶液，每隔一周向土壤中浇灌百菌清溶液，还可以定期摘除白菜腐烂、干枯的叶片，提高植株间的通风性，让植株健康的生长。
4、补充水分
大白菜在生长的过程中对水分的需求较大，在栽种后，可以每隔三天为植株浇灌一次水分，浸湿全部的土壤，但是进入冬季后，温度下降，水分蒸发较慢，此时可以停止为大白菜浇水，以免植株出现积水现象。
