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玉米不宜室外吊挂储存

时间 : 10-16 投稿人 : 若南 点击 :

一些地方将玉米剥皮后吊挂在室外储存,以为这样既可快速降低玉米水分,又可缓解储粮库房不足的难题。其实,这种做法弊多利少,不足取。其原因如下:

玉米不宜室外吊挂储存 | 粮油作物种植

1、破坏营养。因为高温和阳光照射,会使玉米中的脂肪、粗蛋白质和维生素C、维生素B2和胡萝卜素等遭到不同程度的破坏,特别是在烈日下长期暴晒的玉米,不但营养价值严重降低,而且口味不佳,适口性变差。

2、吸附毒物。玉米吊挂室外,会大量吸附空气中的有毒物质,在城郊及化工厂附近则更为严重。食用这种玉米,轻则损害身体健康,重则导致癌症,危及生命。

3、滋生霉菌。储存期遇到阴雨天气,玉米表面会滋生大量的黄曲霉菌,产生黄曲霉素。黄曲霉素是一种强致癌物质,食后极易诱发肝癌。

4、遭虫蛀鼠害。玉米储存期不但易遭虫蛀、鸟禽啄食,而且还易受老鼠糟蹋和污染。

正确的储存方法是在收获后将玉米迅速剥皮晒干脱粒,晒至手感干燥、牙咬脆断,然后储存在阴凉、干燥、通风的库房内,并定期进行检查。

(潘禹皇吉林省双阳区长岭乡政府农产品贮藏加工办邮编:130615)

(来源:农家致富顾问)

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