洋姜喜欢冷凉、干燥的环境，较为耐寒、耐旱，对土壤的适应性很强，但是适合种植在疏松、肥沃、排水性好的土壤中，养殖的时候注意光照要充足，块茎萌芽温度在0度至6度，出苗温度在8度至10度，在18～22度，日照时间在12小时，块茎很快形成，适合春季种植。
洋姜生长环境与条件
洋姜是一种较为耐旱、耐寒的植物，能忍耐低温，养殖的时候注意光照要充足，选择土壤的时候要求还是不高的，但不适合种植在酸性土壤和沼泽、盐碱地，原来分布在北美洲，现中国大多数地区有栽培。
洋姜生长环境
洋姜喜欢冷凉、干燥的环境，较为耐寒、耐旱，对土壤的适应性很强，但是适合种植在疏松、肥沃、排水性好的土壤中，这样可取得很高的产量。
洋姜生长温度
洋姜块茎萌芽温度在0度至6度，出苗温度在8度至10度，它的地下块茎较为耐寒，可以在寒冷的北方土壤下越冬，能耐1～2度的低温，在18～22度，日照时间在12小时，块茎很快即可形成。
洋姜的生长过程
洋姜生命力强，繁殖率高，一旦进入正常生长就具有较强的再生能力，一次种植可永续繁衍，它的生长过程主要包括苗期、拔节期、现蕾期和块茎膨大期，期间对水分的需求较大，要勤浇水保湿。
洋姜种植时间与方法
洋姜最佳的种植时间在春季，一般可进行穴播或沟播，种植株行距为50厘米最佳，提前疏松下土壤，施足基肥，播种深度约10厘米，播后覆土压实，播后30天左右出苗。
