一、苹果幼树的整形修剪技术
从苗木定植后到结果初期前为幼树期，苹果幼树期，树势旺，新梢生长量大，容易上强。主要的修剪任务是选留和培养骨干枝，安排树体骨架迅速扩大树冠，同时要充分利用辅养枝缓和树势，促使其早结果、早丰产。因此修剪量要小，要贯彻因树修剪，随树整形、轻剪少疏、多留枝的修剪原则。
1、培养好骨干枝，迅速扩大树冠：只有快长树，才能早结果、早丰产。快长树的前提是栽壮苗。定干后结合刻芽促萌，在1-2年内尽快地促发足够的枝条，以达到生产上的要求。根据整形的要求选留配备骨干（主、侧）枝，骨干枝要尽量长留，并选留壮芽，注意剪口下第3芽的方位，严格控制竞争枝、对竞争枝一般均应疏除。若要加以利用，应进行拿枝开角、环剥促其早结果，以便明确主从关系。当树冠基本达到要求大小时，对骨干延长枝缓放不截，促多发中、短枝，以结合树体长势，要注意防止主从不分，辅养枝要为骨干枝让路，这可通过夏季修剪，促其尽快结果来实现。
2、轻剪长放，充分利用辅养枝：除对1-2年生的幼树进行短截促枝外，都要轻剪、少疏、多留枝。这是促枝、缓势、促花、早果、早丰的根本。一般只对密挤的辅养枝进行适当的疏除，剩下的辅养枝缓放不剪，拉枝开角，给骨干枝让路，并进行夏剪促花，待结果后，根据具体情况进行疏、放、缩剪等及时处理。
3、拉枝开角：拉枝开角时，要根据树形要求，分清骨干枝和辅养枝。辅养枝要拉至水平或下垂，骨干枝的角度要小于辅养枝。这样既有利于树体结构的培养又有利于树体的通风透光。注意，不要用背后枝换头，更不要用里芽外蹬，否则会引起枝条后部返旺，不利于缓势、成花、结果。
4、培养好结果枝组：结果枝组是盛果期树丰产的基础，在幼树整形修剪过程中，一定要把枝组培养好。结果枝组的培养方法有两种：一种是先放后缩法，另一种是先截后放法。
二、苹果盛果期树的修剪
盛果期苹果树势趋于缓和，新梢生长量减少，树体生长与结果处于相对平衡状态。此时，如果管理不当，极易出现大小年结果现象。管理的重点应当是以地下土、肥水为主，在此基础上修剪主要解决以下三方面的问题：
1、改善树体光照：无光不结果，良好的树体结构是解决光照的有效方法，具体做法如下：
⑴清层：即清理层间，加大层间距，引侧光入膛。在生长季，分层形树体的层间一般需达到50-60厘米。由于幼树修剪时轻剪长放，留下的辅养枝较多，故进入盛果期后应及时清理。具体操作应注意：一是要分期、分批处理，一次不能处理过多，否则树体返旺，二是处理时应采取疏缩相结合的方法，不要一味疏除。
⑵开天窗：即落头开心。"开天窗，见阳光，内膛小枝闹嚷嚷"。落头开心前要做好落头准备，最上面的主枝角度基本固定后，粗度大于中心干时，在该主枝的上面中心干处的落头部位进行环剥，促使其上部成花，等结果2-3年后再进行落头。
2、培养更新复壮枝组：苹果以2-3年生的结果母枝上的结果性能最好，4年生以后结果性能开始下降。因此，在更新时，要注意保留和培养2-3年部位的结果枝。另外，对于一些衰弱的结果枝组应及时进行缩剪，以复壮其长势；为此，剪口部位应留上枝上芽。使每个枝组在其应有空间内缩缩放放，反复更新结果，以保持枝组密度合理、长势中庸，维持较强的结果能力。
3、调整适宜的花枝比例：对此期的苹果树修剪要精细，一般应进行"三套枝"修剪；使正常中庸枝或中庸枝的花芽、叶芽比例维持1:3，弱树1:4，强树1:2。这种比例不一定在冬剪时一次到位，还要辅以夏剪加以调整。
