有机油菜是很有营养食物，有机油菜补充人体需要维生素。缺氮油菜叶片不仅含叶绿素，还含有一种花青素，它能使叶片呈现红色。氮素是制造叶绿素的重要物质。如果氮素不足，叶片里的叶绿素减少，花青素就表现出来，叶片就会由绿变红。防治措施：每亩追施尿素8～10千克或碳铵20～30千克，或者用750～1000千克人粪尿对水浇施。如果油菜生长后期缺氮，可用1%～2%尿素溶液进行叶面喷施。
油菜苗期如果大面积发生红叶现象，会造成植株生长发育受阻，甚至形成僵苗，达不到冬壮春发，造成严重减产。苗期油菜叶片发红的成因及相应防治措施如下。
缺磷油菜是喜磷作物，其需磷量比禾谷类作物高l倍多。缺磷时，植株矮小，生长缓慢，出叶延迟，叶面积小，叶色暗绿，缺乏光泽，边缘出现紫红色斑点或斑块，叶柄和叶背面的叶脉变为紫红色。防治措施：每亩用25～30千克过磷酸钙开沟追施或对水浇施，越早效果越好。后期用1%过磷酸钙浸出液进行叶面喷施。
缺硫油菜缺硫与缺氮的症状很相似，叶缘皱缩成杯状，叶背面、叶脉和茎等部位变成紫红色。防治措施：结合中耕，每亩撒施硫磺粉1～2千克，或石膏粉50千克。
缺硼油菜缺硼时叶片最初变为暗绿色，叶形变小，叶质增厚、变脆，叶端反卷，皱缩不平，其后从靠下方的中部叶片边缘开始变成紫色，并向内部发展，继而变成蓝紫色，叶脉及其附近组织变黄，结果形成一块块蓝紫斑，最后部分叶缘枯死，整个叶片变黄，提早脱落。防治措施：用0.1%～0.2%的硼砂溶液进行叶面喷施。
干旱油菜苗期遇旱，土壤水分不足，会使油菜根系吸水、吸肥困难，导致油菜生长缓慢，植株矮小，叶片变为淡红色。防治措施：及时浇水，浇水时应采取沟灌，不要大水漫灌，防止烂根死苗。
渍涝寒冬前雨水过多或板田移栽，滤水不畅，造成渍水伤根僵苗，叶色变为暗红色，有的还会烂根死苗。防治措施：及时开沟滤水，降低地下水位;中耕松土，改善土壤通透条件，促进根系发育。
冻害油菜在冬季气温骤降到0℃以下时，根系吸收力减弱，引起生理性缺肥，叶绿素生成受阻，花青素大量呈现，使叶片呈紫红色。一般氮肥施用过多、冬前生长过旺的田块叶片冻害最严重。防治措施：结合中耕清沟，培土壅根，增施有机肥料，减轻冻害。
以上是为大家介绍苗期有机油菜叶片发红的防治措施有哪些，望您能了解有机农业一些知识，扩大您眼界和视野。
（来源：中国有机农业网）
