向日葵是菊科、向日葵属的植物。适宜种植产区在北纬35°至55°之间，中国主产区分布在东北、西北和华北地区。向日葵在春季种植最佳，它成长力好，对土壤的要求不是很高。但优先选用排水性能好，腐殖质含量高的土壤施基肥。在生长开花过程中，最好一定要照射光，在阳光充足的地方繁殖。
向日葵形态特征与样子
向日葵是菊科、向日葵属的植物。因花序随太阳转动而得名。一年生草本，高1-3.5米，最高可达9米。茎直立，圆形多棱角，质硬被白色粗硬毛。广卵形的叶片通常互生。夏季开花，花序边缘生中性的黄色舌状花，不结实。花序中部为两性管状花，棕色或紫色，能结实。
向日葵适合的生长环境与条件
中国向日葵适宜种植产区：北纬35°至55°之间。平均纬度差1°，气温相差1.5℃。南方可以种植。向日葵原产北美洲，世界各地均有栽培。
中国主产区分布在东北、西北和华北地区，如内蒙古、吉林、辽宁、黑龙江、山西等省、自治区。向日葵的生产潜力很大，可向西南、中南和华东地区扩种。
向日葵生长在什么环境
向日葵的生育期一般为85~120天以上，对温度的适应性比较强，是一种喜温而又耐寒的作物，耐低温能力比较强。
向日葵吸水能力比较强，但是消耗水分也较多。喜欢充足的阳光，对土壤要求不严，在各类土壤中均能生长，有较强的耐盐碱能力。
向日葵一般适合的生长温度
向日葵的原产地在北美洲的西南部，属热带性气候。但北美洲西南部多山气候带有大陆性特点，温度升降剧烈，造就向日葵既喜温热而又耐低温。它发芽所需的温度较低，最低为4～6℃，比玉米、高粱等作物所需的发芽温度低得多。
向日葵种子发芽的最适温度为31～37℃，最高温度为37～44℃。向日葵能耐低温，但并不喜欢低温，在温度适宜或较高的情况下发育明显加快。一般油用品种，早春播种的整个生育期间需积温2300～2400℃，而夏播只需1700～2200℃。
向日葵的生长过程
向日葵从出苗到现蕾，称为幼苗期。一般需要35～50天，夏播28～35天。此时期是叶片、花原基形成和小花分化阶段。该阶段地上部生长迟缓，地下部根系生长较快，很快形成强大根系，是向日葵抗旱能力最强的阶段。
向日葵顶部出现直径1厘米的星状体，俗称现蕾。从现蕾到开花，一般约需20天左右，是营养生长和生殖生长并进时期，也是一生中最旺盛的阶段。
这个时期向日葵需肥、水最多，约占总需肥水量的40～50%。此期如果不能及时满足对水肥的需要，将会严重影响产量。
向日葵种植时间与方法
向日葵在春季种植最佳，向日葵的成长力好，对土壤的要求不是很高。但优先选用排水性能好，腐殖质含量高的土壤施基肥。在生长开花过程中，最好一定要照射光，在阳光充足的地方繁殖。
盆栽栽培的话，可以搬到室外晒太阳。保养要注意浇水，如果长期缺水，其叶子可能会因缺水而枯萎。成长期可以每1～2天补充1次水分，气温高时可以多浇水。
