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淮山可以生吃吗?

时间 : 01-22 投稿人 : 飞松 点击 :

淮山是可以生吃,生吃口感比较涩,最好是将淮山蒸着吃,这样它的口感就会软糯香甜,而且生吃淮山是有健脾益胃、强身健体、补血益气等功效的,但吃太多可能诱发胃胀、不消化。

食用科普|淮山可以生吃吗

淮山是可以生吃,但是淮山和红薯不同,红薯生吃非常甜,而坏淮山生吃的话,口感比较涩,最好是将淮山蒸着吃,这样它的口感就会软糯香甜。

食用科普|淮山可以生吃吗

生吃好处

生吃淮山是有健脾益胃、强身健体、补血益气等功效的,是可以预防动脉硬化、降低胆固醇、延缓衰老、强机体免疫力、降低血糖等作用,还可以起到预防骨质疏松、补充机体所需的营养物质、抑制肿瘤细胞生长、促进肠胃蠕动等作用,并且淮山中还含有丰富的氨基酸、矿物质、微量元素、黏液蛋白等营养物质,再食用之后对身体的健康是有很多益处的。

生吃危害

淮山是一种含有大量淀粉的食物,吃太多可能诱发胃胀、不消化,特别是老人消化能力不好的,要注意一次性不要吃得太多,除此之外,淮山中含有一些毒素,以及致敏成分,吃的太多可以诱发食物中毒。

食用科普|淮山可以生吃吗

生吃做法

生吃淮山,要先将淮山清洗干净,刨皮,浸泡于白醋水约5分钟取出,用摇丝刀,刨成细丝,再放入镇江香醋、生抽、糖调成调味料,最后放入生姜末拌匀之后,就可以了,而且味道非常的鲜美。

食用科普|淮山可以生吃吗

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