菠萝蜜树想要安全过冬的话，需要做好防寒措施。因为其本身是一种热带植物，对于温度的要求是比较高的，一般生长在四季温度都较高的地区。在冬季来临的时候可以适当为其施加一些热性的肥料，或者是采取主干涂白、根部灌水的方式达到防寒目的。
菠萝蜜喜热带气候，最合适生长温度为18-32℃，适合生长在无霜冻、年雨量充沛的地方，在我国的广东、海南、广西、福建、云南等地区种植比较多。
另外，菠萝蜜树在温度低于5度会出现部分叶子冻伤，当温度低于0度会冻死，所以在北方地区，菠萝蜜树如果不做防护是会被冻死的。那么，菠萝蜜树冬季如何防冻呢？
施肥防寒
施用火烧土、草木灰、农家肥等热性肥料，并合理使用叶面肥，增强抗寒能力。每株可施腐熟禽畜粪肥，农家肥5～10千克或饼肥1～2千克，并在树体周围撒施石灰粉0.5～1千克。
阴雨转晴后，叶面可喷施0.1～0.3％磷酸二氢钾。施肥的同时结合开沟培土或覆盖，在树盘内放置一层稻秆或草木灰。然后以树干为中心，培高10～20厘米的土堆，提高土温和树体自身抗寒能力。
对主干进行涂白，既防寒又杀菌。 涂白剂的制作方法：生石灰10千克，食盐0.5千克，水40千克，粘土1～2千克。先用水化开生石灰和食盐，后加入粘土充分搅拌，再兑水搅拌均匀。 涂白操作方法：在晴天将主干、主枝基部均匀涂刷。涂液时要干稀适当，以涂刷时不流失、干后不翘、不脱落为宜。 结合冬季清园，铲除果园杂草以及修剪的枝叶等。在寒流低温来临前点燃，让其发烟，使果园上空形成一层烟雾，减少冻害。 熏烟防寒时要注意防止明火发生火灾。在生产实践中，果园熏烟之后的草木灰，施于树体，防寒效果较好。 利用井水进行灌溉，提高土壤的含水量和地温，防止接近地面的温度骤然降低，引起冻害。有霜冻时还需在早晨太阳出来前叶面喷水洗霜，以防太阳出来冻伤叶片。 
主干涂白
果园熏烟
根部灌水
