菱角虽然吃起来并没有很甜的味道，但其实它的含糖量并不低，菱角在一般情况下是不会导致长胖的，因为它是一种热量比较低的食物，但也要注意适量食用，因为菱角内含有许多淀粉，食用过多还是会导致长胖的，糖尿病人是可以食用一些菱角的，但是要注意每次食用菱角不要超过100克。
菱角是一种吃起来甜度不是太高的食物，一般来说它的口感比较接近于板栗，是粉糯中带着一些淡淡的清甜味的感觉，但甜度没有板栗高。
菱角含糖量
菱角虽然吃起来并没有很甜的味道，但其实它的含糖量并不低，一般来说生长成熟的菱角它的升糖指数是在55左右，是属于中等升糖的食物。
菱角在一般情况下是不会导致长胖的，因为它是一种热量比较低的食物，据检测每100克菱角肉中的热量为101大卡，适当的吃一些菱角可以及时补充我们身体所需要的营养物质，但也要注意适量食用，因为菱角内含有许多淀粉，食用过多还是会导致长胖的。
糖尿病人是可以食用一些菱角的，菱角并不直接影响人体对于葡萄糖的吸收，而且它对于糖尿病人的神经系统非常有好处，但是要注意每次食用菱角不要超过100克。
什么人不适合吃
对于脾胃虚寒的人来说应该避免去食用菱角，因为菱角是一种性寒的食物，食用它会加重身体的不适，而过敏体质的人也要避免食用菱角，因为菱角含有少量的过敏物质，还有感冒的时候也不要食用，会加重病情。
