柳芽就是柳树的新芽，它的成熟采收时间是在2-3月份，春季是它的最佳采收季节，这时柳树还没有开花，比较容易采摘，采摘后先用开水把柳芽给烫一遍，然后浸泡凉水把苦味给泡出来后，才能食用。柳芽原产于中国大陆南方，主要产地有河北、云南、四川等省份。
柳芽采摘时间
柳芽就是柳树的新芽，它的成熟采收时间是在2-3月份，春季是它的最佳采收季节，这时柳树还没有开花，比较容易采摘，采摘后先用开水把柳芽给烫一遍，然后浸泡凉水把苦味给泡出来后，才能食用。
不同产地柳芽采摘季节
柳芽原产于中国大陆南方，主要产地有河北、云南、四川等省份。
河北柳芽采摘时间
河北柳芽在2-3月份进行采摘，树木的小枝细长下垂，呈淡黄褐色，叶片互生，柳芽采摘后可以拌蒜泥、姜汁食用，也可以与茶叶一起冲泡。
四川柳芽采摘时间
四川柳芽也是在早春时节采收，将细嫩的柳芽洗干净后上锅煮熟，再晾干后，就可以制成柳芽茶，观之芳香、饮之爽口。
云南柳芽采摘时间
云南柳芽可以在2月份柳树未开花时采收，这种柳芽不仅可以做成柳芽鸡蛋煎饼、柳芽拌豆腐等食品，还可以入药，有着平肝、发热的功效。
不同品种柳芽收获时间
柳芽是柳树的嫩芽，柳树一般在3-4月进行栽种，树木的寿命为20-30年，分为白柳、大叶柳、垂柳、黄金柳、白皮柳等品种，柳芽的采收季节都是在早春季节。
