大部分果树在冬季进入休眠期,此时,落叶果树基本落叶,枝梢停止生长,但树体内部仍然进行一系列的活动,如呼吸、蒸腾、芽分化发育、根的吸收等。常绿果树随着气温的降低生长减慢,根据果树的这种生长特性,果园冬季应这样管：
修剪。落叶果树进行合理的冬季修剪能使果树个体充分利用空间,提高光能利用率,改善通风透光条件,减轻病虫危害,提高果实品质,并能起到合理分配养分,保持生长与结果的协调平衡,延长经济寿命的作用,是果树生产中的一项重要措施之一。因此,桃、梨、葡萄等落叶果树宜及时修剪,一般在春节前进行。修剪方法应根据不同树种的生长特性分别对待,主要采取短截、疏枝、疏芽等措施。幼龄树还应做好拉枝作业,总之,通过冬季修剪,把树冠培养成合理的丰产树形。
封园。合理的封园能有效地降低果园的病虫越冬基数。落叶果树可在冬季修剪后清除果园枯枝、病叶、僵果、残叶等;刮除枝干病斑,用402抗菌剂50倍液保护伤口;树冠喷布95%机油乳剂50倍液或45%晶体石硫合剂30-50倍液封园。常绿果树(柑桔等)可树冠喷布95%机油乳剂100-150倍液或45%晶体石硫合剂200-300倍液。但应注意,石硫合剂与机油乳剂不能同时施用,两者应间隔20天,否则易产生药害。
合理补缺。有缺株现象的果园,应及时补缺,落叶果树在春节前、常绿果树在春节后约2月上中旬做好补植工作,达到发展一片,成园一片。
