大葱生吃熟吃都是可以的，在日常生活中，最好还是生吃，因为它含有很多营养物质，如果煮熟吃，会让很多营养物质流失，而且生吃对正在减肥的人来说也是很好的。尤其是春季吃生吃大葱是很好的，能够预防感冒的发生，不过肠胃不好的人最好不要生吃，可以吃煮熟以后再吃，不然会刺激肠道，造成不适。
大葱生吃与熟吃
大葱中含有的挥发油可以刺激肾上腺素的分泌，肾上腺素的增加可以促进脂肪的分解，从而起到减肥的作用。
大葱的辛辣可以促进出汗，对于发烧、畏寒等感冒的初期治疗非常有效，它还可以有效降低胆固醇，经常食用洋葱可以防治心血管硬化。
大葱生吃VS熟吃：大葱最好生吃，煮的时候会损失一些营养，大葱有很好的杀菌作用。生吃比煮熟吃好，同时，吃生食也可以帮助身体减脂减肥，但是吃大葱对胃肠道的刺激更大，所以胃不好的人不适合吃大葱。
生吃大葱
1、生吃大葱最佳时间
大葱什么时候都可以吃，佛教五荤之一的大葱，是百姓家常吃的调料，也是一种草本，生食味辛辣，大葱分为大葱叶和大葱，其中含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素和矿物质，对人体有很大益处。
2、生吃大葱好处
生吃大葱可以预防和治疗感冒，尤其是对感冒和感冒的人，适当吃大葱对预防和治疗感冒有非常明显的效果，能温补阳气，因为从中医食疗的角度来说，大葱性味辛温，吃大葱可以温补阳气，适量食用大葱有良好的解毒杀虫功效。
3、生吃大葱坏处
葱是健胃的，但是任何食物都是有量度的，如果一次性摄入量太多，会对身体不好，尤其是患有胃肠道疾病，特别是溃疡病的人不宜多食。
大葱过量食用损害视力，一般人都可以食用，更适合脑力劳动者食用。
大葱对汗腺有很强的刺激作用，有腋臭的人夏天要谨慎饮食，表虚多汗的人也要忌食。
4、生吃大葱吃法
可以将大葱拿着直接吃，也可以把葱薅成一段一段的蘸酱吃，还可以做老虎菜，或者把菜的叶子用米饭包好，里面放洋葱蘸酱。
熟吃大葱
1、熟吃大葱最佳时间
春季多吃葱对身体有好处，对预防春季呼吸道传染病、伤风感冒有明显效果，春天吃大葱可以促进消化液的分泌，有助于消除胃肠堆积下的污垢和浑浊，提高食欲。
2、熟吃大葱好处
大葱在炒熟以后吃，能够起到发汗散热的作用，能够挥发有效成分来刺激身体的汗腺，而且葱油能刺激上呼吸道，使粘稠的痰容易咯出。
葱中具有抗癌作用，它里面所含的果胶能明显减少结肠癌的发生，如果患了癌病，那么可以吃熟的大葱，他里面的大蒜素能抑制癌细胞的生长。
3、熟吃大葱坏处
大葱有一种刺鼻的味道，吃了会在嘴里停留很久，吃大葱要注意量的控制，如果消耗量过大，会对人体口腔和胃肠道造成过度刺激。
4、熟吃大葱吃法
将大葱切好，将食用油等油放入油锅，然后将腌制好的猪肉放入油锅翻炒，猪肉变色后，加入切碎的大葱，以便用中火油炸一段时间。
