大葱一般选择在秋季和冬季播种是比较合适的，夏季具体适宜播种的时间在6-7月之间，栽培时要注意遮阴，秋季最好是在10月左右进行播种，此时气候适宜，播种的成活率高。大葱播种之后，通常当年是不可能成熟收获的，差不多需要一年的时间才能成熟。
大葱播种时间
大葱属百合科，多年生草本植物分为普通葱、葱、葱和大楼葱4种。山东章丘是中国最大的葱种植、加工、出口基地，目前主要种植日本品种葱。葱一年可以种一次。
大葱一般选择在秋季和冬季播种是比较合适的，夏季具体适宜播种的时间在6-7月之间，栽培时要注意遮阴，秋季最好是在10月左右进行播种，此时气候适宜，播种的成活率高。
大葱如果是夏季的9月上中旬定植的，当年不可能收获，通常需要到第二年才可以收获，从播种到成熟差不多需要一年的时间，秋季播种的大葱也差不多需要一年的时间才能成熟。
大葱播种方法
1、大葱播种之前需要先选择种植的大葱的种类，然后将土挖到30厘米深，加入肥料和其他有机物质，使土壤营养丰富，这样可以使葱长得健康，在整个生长季节持续出苗。
2、土壤准备好了就可以进行播种了，将种子放在土壤中，播种深度为1.3厘米，列和列之间的间隔约为30厘米，种植之后应充分浇水。
3、幼苗开始发芽时，决定是否需要间苗，给予更多的空间，成丛的葱长得很好，但为了达到理想的效果，成熟的葱的间隔必须是5-7.5厘米。
大葱种植要点
1、大葱冬春床管理，越冬前，苗应有2~3片叶子，根据气温和土壤湿度，冷冻前浇水，覆盖腐烂的农家肥，保持水分和保温，确保幼苗安全越冬。
2、长出幼苗之后需要稀释1~2倍，幼苗间距约3厘米，其次配合浇水，施用速效氮肥或三元复合肥2-3次，促进幼苗快速生长。
3、夏季是高温多雨的季节，管理的关键是做好三个预防工作，一是预防病虫害，二是预防草害和预防草吃苗，三是苗床要适当浇水，苗床不得积水。
