进入冬季，气温降低，天气寒冷，那么在北方地区，果树如何进行冬季管理呢？
肥水管理
盛果树冬季株施粪水平均50斤、豆饼10～15斤、过磷酸钙5～10斤；初果树按三分之二的量施用，1～2年生植株施粪水5～10斤。方法是在树冠滴水线下开两条1～1.5尺深的对称条沟或环状沟施下，水液渗下后覆盖细土。若遇干旱，叶片出现萎蔫，应每5～10天灌水一次，用量视果树大小及干旱程度而定，一般以冠内土层灌透为宜。
土壤管理
深翻冻土结果园树冠滴水线以外的园土，冬季全部深翻1～1.5尺，冻死在土壤中越冬害虫及杂草根、籽，并防土壤板结；树盘内土壤浅耕2～3寸。
清园除杂入冬后，要将园内落叶、杂草、瓜藤等杂物全部清除，集中烧毁，清除病虫越冬场所。
树干刷白入冬后，对所有果树主干结合修剪，全部用石灰水刷白，防避害虫在树干越冬。
病虫防治
入冬后，对所有果树用3波美度石硫合剂进行1～2次全方位“洗澡”以降低病虫越冬基数，减轻来年病虫危害。一般果树落叶进入休眠期后，修枝后进行。
整形修剪
整形对定植后2～4年的果树非常重要，其目的就是使树体上下、左右、内外的主干、树条分布均匀，长势均衡，互不遮蔽绞靠，有利形成早结、丰产、稳产的树形结构。
修剪方法有：摘心、疏剪、短截、轻剪、放梢、拉枝、扭枝节等。一般在整形期的果树，修剪主要在春、夏季新梢生长期及未木质化前进行，前期以摘心、短截、放梢为主，后期以短截、平拉枝为主，以促早花早果；正式结果树，则以冬夏剪为主，冬季以疏剪干枝、病虫枝、绞靠枝、徒长枝、过密枝为主，夏季以摘心、疏剪徒长枝、平拉结果母枝为主，以平衡营养生长和生殖生长，促丰产、稳产。
规范间作
初栽果树被间作物荫蔽一年，要推迟2～3年结果，初果园要推迟3～5年进入盛果期。因此，新栽果园应特别重视规范间作，杜绝种植小麦、玉米、瓜藤蔓等高杆作物；为提高果树前期土地利用率，行间可种植蔬菜、豆类、花生、矮杆药材等经济作物，但都必须保持距树冠滴水线有30～50厘米的距离，以免荫蔽影响果树。
