茄果类、瓜类等喜温作物的延秋栽培，是我省最近几年推广的新技术，就是利用大中棚设施对喜温蔬菜进行反季节栽培，使之延长供应到元旦、春节。利用大中棚培育壮苗是技术关键所在。
具体要求：苗床准备膜网双盖，先盖膜用压膜线压紧后再盖遮阳网；苗床亩用石灰粉50公斤，48％进口复肥20公斤，过磷酸钙40公斤，翻耕土壤；整地作厢，要求达到厢平如镜，土细如粉，沟相如线，沟宽40cm，沟深20-25cm；亩用除草剂都尔100克，兑水30公斤喷雾，进行播前除草；亩用绿亨4包，用喷壶均匀喷施。浇足底水，保证种子发芽所需水分。
品种选择可选用汴椒一号、洛椒四号、湘椒二十号辣椒，宝大903、西粉903番茄，苏崎茄，津杂四号黄瓜等蔬菜品种进行延秋栽培。种子处理在晒种的基础上先用高锰酸钾0.1％药液（50℃温水），浸种15分钟，不断搅动，滤干后反复冲清，再用清水浸种3个小时，洗净摊凉用干净草木灰或细砂拌种搓散备用。
播种量：每平方米6-10克均匀撒播在苗床上。用25％多菌灵每亩3公斤拌细土，盖土0.8-1厘米厚，防止种子戴帽出土。播后第一天早上用超微膜或地膜将苗床整厢覆盖，再用稻草均匀覆盖在地膜上，喷洒适量清水，确保土壤湿度和降低温度。严格苗床温、湿度管理，当温度高于35℃时，注意掀高棚膜，暴雨时注意放下棚膜，土壤过干时可在稻草上适量喷水。播种后3-5天，苗子出土50％以上时，即可揭草揭膜。
病虫防治：延秋茄果类蔬菜苗期主要病害有病毒病、早疫病及斑枯病。虫害主要是蚜虫和美州斑潜蝇等。防治幼苗病害可用0.5％等量式波尔多液或77％可杀得500倍或75％百菌清700倍或65％代森锌600倍药液交替使用。用0.3％磷酸二氢钾和100倍液乐果乳剂进行叶面喷雾，兼治蚜虫。用5％卡死克200倍或5％抑太保200倍或Bt乳剂500倍进行苗床喷雾，防治虫害，间隔15天一次。
当幼苗6-7片真叶时即可定植。在定植前10天左右进行炼苗，一是减少浇水次数，二是逐步减少遮阳网覆盖时间，增加光照，培育壮苗。定植要选择阴天或晴天下午5点以后进行。定植时防止渍水和泥埋菜心而烂根。定植到活棵前要勤浇水，每天早晚2次，活棵后逐渐减少浇水次数，转入正常管理。
