辣椒开花掉落的原因可能是辣椒种子的问题。如果是自己家自留的辣椒种子，有可能会出现种子退化的情况，或者是种子感染了病菌。还有可能是因为辣椒在开花期的时候，因为天气原因导致花朵授粉不良，花开完后出现花朵掉落的情况。
辣椒是我们日常生活经常吃的，所以很多喜欢自己去种植一点来吃。但是辛苦种了一段时间，却发现辣椒开花后花柄就掉了，出现了只开花不坐果的情况。
具体表现为：辣椒开完花以后过几天就脱落了。这样不结辣椒，会使辣椒的产量严重降低。如果大批量种植，会造成很大的损失。那么，为什么辣椒开花就掉了？又该怎么办呢？
辣椒开花就掉了是什么原因
辣椒种子的问题
这种情况发生的应该比较少，因为现在大家种植辣椒，很少有自己留种育苗的。但是也不排除一些老农自己有留辣椒种子的习惯。
一般在当年觉得自己种植的辣椒，肯结果的时候，有些人就会留种。而自留种比较容易出现一些花而不结实的情况 。这个就是种子出现了退化，或者因为一些病菌的感染而引起。
天气原因
辣椒在花期，因为突变的天气环境的影响，导致花落不坐果的情况。在辣椒的结果盛期，经常阴雨连绵，甚至动不动大雨倾盆。这些大雨导致了花朵的授粉不良，就引起了花朵掉落。
大雨除了会导致花朵授粉不良，也会导致辣椒出现徒长的情况。因为辣椒不耐高温，在适宜的温度下生长快。
连续的阴雨天气，就会导致辣椒的枝叶出现生长加速的情况。在这样的情况下，辣椒的营养物质大都被叶子、枝干吸收生长了。而花朵授粉和坐果没有充足的营养支持，就出现了落花的情况。
过度整枝导致
辣椒在整枝期间的时候，过度整枝，导致养分供给能力差，这也会导致开花总是掉的情况。
我们都知道辣椒在授粉坐果以及辣椒膨大期的时候，对于养分的需求量，还是很大的。但是有些人在给辣椒整枝的时候，把辣椒枝杈打的太狠。
这样导致辣椒整个植株的叶子少了，自然会导致养分减少。辣椒花朵在没有养分的充足供给下，就出现了落花的情况。
干旱高温恶劣天气候因素
其实，辣椒在连续干旱，或者高温下，都会导致辣椒的落花情况。因为辣椒的适宜生长温度在15-34摄氏度，所以高温时不利于辣椒开花坐果的。对此，我们要想辣椒结果多，就要根据辣椒的生长习性来管理。
