秋覆膜的时间在基肥施用后到土壤封冻前均可秋覆膜，秋雨多的年份可适当延迟，秋雨少的年份应适当提前，原则是尽量保持土壤水分含量最大化。覆盖方式平覆、垄覆均可，最好采用垄覆。一般起垄覆盖时，在树干处可堆高出地平线20厘米左右，向树梢部渐低，形成一定的坡差，以利于水流到根群主要分布区，减少地膜积水，提高水分利用率。
覆盖地膜的选择目前苹果生产中覆盖的材料有白膜、黑膜、地布等。白膜覆盖增温快，有利于树体生长，在幼树期对新梢的加长生长特别有利。黑膜覆盖可稳定地温，并可阻止多种杂草的生长。地布是一种新型的覆盖材料，由聚丙烯窄条纺织而成，能有效抑制各种杂草生长，保持土壤水分，减少水分蒸发，透气性好，经日晒雨淋后可腐烂，不会造成土壤污染。生产中可根据具体情况选择覆盖材质。
配套措施①疏松土壤。苹果覆盖栽培时，在盖前要对土壤进行中耕，以疏松土壤，为覆盖打好基础。由于苹果树毛根分布较浅，绝大部分分布在地表下20～40厘米，因而疏松土壤时应以浅耕为主以保护毛细根系，耕翻时近主干处浅、行间适当深些。②施足肥料。苹果为需肥较多的作物，覆盖栽培后，施肥作业不便进行，因而在盖前一定要施足肥料。生产中提倡“一炮轰”施肥法，按照目标产量确定施肥量，然后将有机肥、磷肥、钾肥及氮肥的大部分（70%左右），在覆盖前一次性施入。有条件的在施肥后浇水，没有条件的立即覆盖。
