薏米为禾本科薏苡属草本植物，又称为苡米、苡仁、薏苡仁等，是薏苡的种仁，为传统的药食兼用谷物资源，在潮湿山谷、溪沟生长较为普遍，一年生高1.5-2米，一般土壤都可生长，适应能力很强，性喜温暖湿润气候，怕干旱、耐肥，在向阳、肥沃的土壤或粘壤上栽培为宜。
薏米类型
薏米又称为苡米、苡仁、薏苡仁等，是传统的药食兼用谷物资源，在潮湿山谷、溪沟生长较为普遍。
薏米属性
薏米为禾本科薏苡属草本植物，一年生高1.5-2米，一般土壤都可生长，适应能力很强，性喜温暖湿润气候，怕干旱、耐肥，在向阳、肥沃的土壤或粘壤上栽培为宜。
薏米长什么样子
1、薏米形状：薏米属于禾本科植物，是薏苡的种仁，它的形状为长圆形，长度为5-8毫米，宽度为4-6毫米，厚度为3-4毫米。薏米的子实是白色或者灰色的，形状呈卵型。
2、薏米叶子是什么样的：薏米的叶子宽大，无毛，总状花序腋生，总苞为椭圆状，先端成颈状，基部收缩，有纵长直条纹，颜色为浅棕色或者暗褐色。
3、薏米颜色：薏米的腹部有一条宽沟，里面是棕色的种脐，外面是白色或黄白色，质地比较坚实，是比较常见的谷物
薏米作用与价值
1、薏米富含优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿质元素和维生素，还有多糖、脂肪酸与其酯类化合物、三萜类化合物、黄酮类化合物等多种活性成分，有抗肿瘤、清除自由基、降血糖等功效。
2、薏米可以减少胃肠负担，能够将其作为病后体弱患者的补益食品，经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
