刺苔是蔷薇科的植物,是一种带刺的灌木状植物,多生长在海拔500到1000的荒野、山区,一般呈攀援状或者是蔓状,耐旱又耐寒,适合在疏松、肥沃、排水性良好、富含腐殖质的微酸性土壤中种植,味道鲜美,还具有药用价值,具有清热解毒、止血的功效。刺苔的表面覆有尖而挺的刺,品种不同的话,刺的密度也会不同,还有些品种没有刺,它的叶子呈羽状复叶,一般是卵形或长圆形,叶子边缘有齿状,表面光滑,为绿色。
刺苔作用与价值
刺鲜嫩部分是可以食用的,味道鲜美,还具有药用价值,能清热解毒、止血,可以治疗中暑,食欲不振,水肿等。