大雪降温天气对果树的影响很大，既有有利的一面，也有不利的一面。
一、有利的方面。一是改善了果园土壤墒情，提高了果树特别是山地果树的抗寒性，有利于果树春季生长发育。二是降水和降温，能够冻死一部分越冬有害生物，有效降低越冬基数，减少生长季节有害生物防控压力，有利于果园增产增收。
二、不利的方面。一是降温特别是大幅降温，造成了果树冻害，对石榴、樱桃、猕猴桃等耐寒性较差的果树影响较大，主要体现在距离地面1米范围内的树干、根茎部以及树冠一年生枝冻害较重，对果品产量及品质有一定的影响。二是降雪特别是较多的积雪，会冻伤枝干尤其是一二年生结果枝，影响今年的果品产量和果农收入，同时树干周围积雪或人为堆积的积雪，会造成根系主要分布区内土壤温度在一定时期低于周边土壤温度，持续时间较长时，就会造成根部冻害。目前，我们多采用起垄栽培，根系分布较浅，更容易发生因局部大量积雪造成的根部冻害。三是对大棚果树的影响也很大，首先是存在积雪压垮棚架的风险，其次是低温高湿低光照天气严重影响大棚果树生长结果，特别是当前的樱桃、油桃等棚栽果树已经或正在进入花期，受此影响很大。
三、应对措施。一是扫除树干积雪。落在树干、枝条上的积雪，容易造成落雪部位局部低温，尤其是化雪时更易引起局部冻伤，必须及时将其扫落或摇落，一般情况下不要使用竹竿或木棍打落积雪，以防击伤枝干，加剧冻害。二是清理树盘附近积雪。树盘附近积雪，一方面直接导致土壤剧烈降温，冻伤根系；另一方面在化雪时，冰冷的雪水融入地下，使根系遭受二次冻害。因此，应该在停雪后及时清走树盘附近积雪。三是“穿衣”防寒。对抗寒性较差的石榴等果树幼树，于雪后用化纤毛毯或其它防寒物品包裹枝干，减轻持续低温危害。
四是注意盆景盆栽果树防寒。盆栽果树，在盆周围围堆厚草苫、保温毯、堆土，防止冻伤紧贴盆壁的毛细根，也可搭建临时单体拱棚防寒。
五是及时清除大棚上的积雪，减轻大棚负重，降低塌棚危险。操作时务必注意观察大棚实况，未除积雪前不要进入大棚，确保人身安全。雪停后适时打开大棚覆盖物，尽最大的可能增光升温降湿，努力提高座果率，减少产量损失。有条件的大棚，可以通过加装增温、补光设施和放置生石灰来解决光、温、湿度问题。
