茴香菜种子比较合适进行播种的时间有两个，一个是每年的四月份到六月份，还有一个八九月份，这两个时间段的气候是比较适宜的，利于种子发芽。茴香菜播种要想发芽快，可以在播种前进行催芽，方法是将种子浸泡在温水中大约20个小时，之后将种子捞出，装入容器中，盖上湿布，放在20-25摄氏度的环境中进行催芽即可。
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