长寿花可以食用，但是没有对人体有价值的营养，所以并不建议食用，但长寿花的花朵可以泡水喝，它的茎和叶片，都是没有任何毒素的，而且全草都可药用，长寿花一般是用来作观赏使用的。
长寿花又名寿星花、好运花，属多年生肉质草本植物，是长寿花属的种类之一，它的植株很长，一般株高可达40厘米左右，叶子呈鲜绿色线形，花瓣有短尖，花香芬芳，花的直径达3厘米，副花冠仅高4毫米，长寿花是一种喜阳植物，生命力很顽强。
长寿花可以食用，但是没有对人体有价值的营养，所以并不建议食用，但长寿花的花朵可以泡水喝，它的茎和叶片，都是没有任何毒素的，而且全草都可药用，长寿花一般是用来作观赏使用的。
长寿花吃法
长寿花的花朵可以泡水喝，长寿花是一种没有任何毒素的植物，可以放心的在家中养殖，一般长寿花的做法就是用来泡水喝的，泡水时，可以取适量的长寿花用开水进行冲泡即可，因为它是一味不错的中药，所以长寿花泡水喝的味道是有一点苦味的，不怎么好喝，如果想要口感更加，可以适当的加一些蜂蜜或者是白糖都可以。
食用长寿花功效与禁忌
长寿花白天关闭气孔晚上打开气孔，打开气孔时就可以吸收二氧化碳了，因此长寿花可以很好的净化空气，尤其是在晚上，可以使封闭的室内空气变得清新起来，长寿花还有一定的药用价值，长寿花的任何部位都可以药用，具有解热、散瘀、解毒、止血等功效，但是也不建议过量食用。
