绿豆属于豆科一种植物，长在地面上，原产地在印度、缅甸地区。在中国、缅甸等国主要出口绿豆。绿豆具有喜温喜光，不耐寒的特性，生育期需水量较多，但不耐涝。它耐荫性强，对土壤条件要求不严，根为直根系，吸收能力很强，有共生固氮能力。绿豆在生活中有食用价值、药用价值，能够抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、局部止血，对各种烧伤有治疗作用。 绿豆作用与价值 绿豆在生活中有食用价值、药用价值，能够抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、局部止血，对各种烧伤有治疗作用。
