柚子是一种凉性水果，清香、酸甜、凉润，营养丰富。可以生吃或连皮煎汤。具有健胃润肺、清肠利便、兼具美容减肥等功效。但体质虚寒者不宜多食，肾功能不全，伴有高钾血症的患者严禁食用袖子。
柚子是偏凉性还是偏热性
柚子（学名：Citrus maxima），又名文旦、香栾、朱栾、内紫等。是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、湖南、广东、广西、浙江、四川等南方地区。
柚子是一种凉性水果，体质虚寒者不宜多食，肾功能不全，伴有高钾血症的患者严禁食用袖子。
柚子性味
柚子酸甜凉润，营养丰富。翻开瓤瓣，核细肉丰，粒粒l菱形的砂瓤晶莹剔透，赏心悦目。入口一尝，脆嫩无渣，柔软多汁，甜酸适度，清香满口，沁人心脾。
柚子吃多了会上火吗
柚子吃多了不会上火。柚子味甘，酸、性质寒凉，食用柚子后会增加身体中的寒凉之气，降低燥热之气。因此，食用柚子是降火的，上火期间可以适当的食用柚子，帮助缓解症状。柚子味道酸甜可口、营养价值高，一般人群皆可适量食用。
柚子是酸性还是碱性
柚子是碱性水果。碱性水果的主要成分是钙、钠、钾、镁，这四种元素也是人体活动和脑活动所必需的。经常吃碱性食物对身体是有好处的，能够维持身体的酸碱平衡。
柚子营养价值
柚子柚子含有糖类、胡萝卜素、钙、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。适合在早餐过后吃，补充维生素和膳食纤维，可以调节身体营养的平衡。
在两餐之间也可以吃一些柚子，柚子属于低升糖指数的水果，在这个期间吃有降血糖的功效。适量的吃柚子，有消食化痰、帮助消化的作用，比较适合发热的人群来食用。另外，柚子还有降血糖和降胆固醇的作用，对预防孕妇贫血症状的发生，和促进胎儿发育也有不错的效果。
保健价值
柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
药用价值
柚子柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一。中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用；
柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用；
柚子为柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似，主治疝气；柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。
美容功效
柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的，对痘痘肌肤具有很好的改善作用。
柚子的肉与皮也含有相当含量的维生素、矿物质以及纤维素，柚皮中含有的黄酮类物质，抗炎作用明显，对炎性痘痘具体调理作用。
柚子茶中富含大量地纤维和维他命c，常喝柚子茶能调理胀气、帮助消化、改善便秘、分解油脂，更能养颜美容、美白肌肤，对便秘、肠道毒素堆积引起的痘痘具有祛除作用。
减肥效果
柚子的减肥机理：比起其他水果来，它属于柑橘类，维生素c的含量丰富，而且纤维含量也很多，易产生饱腹感。然而它的热量却很低，可以和西瓜媲美。
忌食
因其性凉，故气虚体弱之人不宜多食。柚子有滑肠之效，故腹部寒冷、常患腹泻者宜少食。
柚子怎么吃功效好
1、柚子生食或捣烂绞汁饮用，可用于胃阴不足，口渴心烦，饮酒过度，以及胃肠气滞，嗳气，食欲不佳。
2、柚子适量，连皮煎汤，加红糖调味服，用于胃气不和，呕逆少食。
3、柚子一个，去皮除核，切片放入酒内浸泡一夜，取出煮烂，拌蜂蜜，时时含咽，用于咳嗽、痰多、气喘。
4、柚子一个，取果肉与鸡同蒸熟食用，柚子皮切片用开水泡茶饮，用于老年人咳嗽痰喘。
5、沙田柚煲瘦肉汤，加老姜及其他调料，用于胃肠有寒气，消化力减弱。
6、蜜饯柚肉平喘化痰：鲜柚肉500克、蜂蜜250克、白酒适量。将柚肉去核，切块，放在瓶罐中，倒入白酒，封严浸闷一夜，再倒入铝锅中煮至余液将干时，加入蜂蜜，拌匀即成，待冷，装瓶备用，润肺、止咳、化痰，治咳嗽痰盛或老年咳喘等。
