薏米是薏苡的果实，它是一种比较常见的粮食作物，在秋季果实成熟时采摘，将薏米晾干，去除壳、黄褐色皮和杂质，收集仁，种子类似卵形，颜色为白色或灰色，其营养价值极高，可作为粮食吃，其含有的微量元素可以有效抑制治癌细胞的繁殖，能帮助治疗喉癌、宫颈癌。
薏米的功效与作用
薏米原产于热带地区，现在很多地方都有特殊的产品种类，薏米含有的微量元素可以有效抑制治癌细胞的繁殖，能帮助治疗喉癌、宫颈癌。
一般身体比较健康的人吃了薏米，也能提高免疫力，达到强身健体的效果，如果是脾虚湿的消化道肿瘤和痰热湿的肺癌，更合适食用。