蒜苗是冬季非常受欢迎的蔬菜之一，也因其耐寒、耐荫等优点，是很适合在冬季种植的蔬菜。可以利用冬季空闲时间进行温室蒜苗栽培，既能够自给自足，也能够增加额外收入。温室蒜苗怎么种？栽培技术详细介绍，让我们来看看。
一、蒜苗种子的选择
蒜苗的营养来源于母瓣，要选择鳞茎肥大、充实，没有受到冻害，个头较大的蒜头作蒜种，这样的蒜瓣抵抗不良环境能力较强，养分足，蒜苗长势旺，优质高产的概率更大。
二、蒜苗的整地、施肥
把温室清理干净之后，在温室地面撒施适量的腐熟的猪粪等肥料，然后翻动2遍，深度不宜过深，耧平畦面做畦，也可利用温室空隙地或木箱层架栽培，准备好覆蒜用的细沙。
三、蒜种的处理
栽培蒜苗之前把要栽的大蒜放在室内清水里泡半天到一天的时间，使蒜头吸收到足够的水份，标准是浸泡到蒜头的外皮可以用手摸掉，浸透水的样子。捞出控水后把茎盘和蒜薹挖掉，挖去后发根快，出苗齐，可促进高产。
四、蒜头的栽植
从温室畦的一端开始摆蒜，要摆紧摆齐，蒜头大的向下深按一点，小的轻按，让蒜头顶部平齐，以免收割时高矮不齐容易碰伤蒜种。一个畦摆完用木板轻轻拍平，使蒜瓣与土地紧密接触，上部覆沙2cm-3cm后浇底水。如有沙子下漏处，必须填满沙子，注意整个畦面的平整。为充分利用温室，可搭2层架子栽培。
五、水分的管理
一般蒜苗在栽植后3-5天新根就开始长出，这时应浇一次透水。待苗床稍微呈现干燥后，用宽大木板依次将苗稍加镇压，使新根与土壤密切接触，并促其向下生长。在苗刚出土时，再覆盖1cm左右的细沙。当蒜苗长至10cm时浇第二次水，第三次水在头茬蒜苗收前2-3天浇，水量要适宜。浇水的具体时间应选择在早上或傍晚进行，浇水时使用喷壶喷洒。
六、温度的调控
在蒜苗出苗前昼夜温度都应保持25-30℃，促进出苗。出齐苗后进行适当的降温，收割前3-5天室温降到19℃左右，以提高蒜苗的质量。
如果蒜苗的生长温度、光照、水肥等条件适宜，在蒜苗栽植后的20-25天，苗高40cm左右的高度，蒜苗的叶尖部开始打旋，叶鞘有倾倒时，就可以收割第一茬蒜苗了。
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