空心菜喜欢高温多湿、阳光充足的环境，种子的萌芽温度在15度以上，因此会在4-7月种植，北方地区寒冷，一般在6-8月种植，空心菜的生长速度是非常快的，每隔20多天即可采收一次，在土壤肥沃的地块，悉心养护的话，空心菜的亩产量高达15000-16000斤左右。
空心菜播种时间
空心菜是番薯属的植物，在贵州、四川、福建、广西地区称空心菜，江苏、四川称藤藤菜，广东称通菜，一年播种一次，它喜欢高温多湿、阳光充足的环境，种子的萌芽温度在15度以上，因此会在4-7月种植，北方地区寒冷，一般在6-8月种植。
空心菜播种方法
1、空心菜的种子较硬，如果直接播种的话，很难萌发，而且种植的周期会较长，出现长期阴雨天气，也会导致种子腐烂，因此在播种前需要将其浸泡在50-60度的温水中15-30分钟，一直搅拌，然后用清水浸泡一天，放在温室中催芽。
2、等种子大面积开始泛白时，就可以种植了，土壤需要提前翻新，它对肥料的需求较大，宜施足基肥，肥料与泥土混匀，种子可撒播或条播，每亩播种2公斤左右，播种后上面要覆盖一层土壤，还需浇一次透水保持湿度。
空心菜成熟收获
一般而言，空心菜的生长速度是非常快的，每隔20多天即可采收一次，采用育苗穴栽，每亩每次可收获2200斤左右，采用条播，每亩每次可收获2700斤左右，在土壤肥沃的地块，悉心养护的话，空心菜的亩产量高达15000-16000斤左右。
