广东省广州市番禺区化龙镇山门村“榕树仔农庄”老板李富林用“酵素菌”养殖的鱼，一年时间达到近5斤重，令到场的人都惊叹不已。
营养，提高饲料的利用率。
2012年，广东省广州市番禺区化龙镇山门村“榕树仔农庄”老板李富林正为如何降低养鱼成本，减少病害，使养殖扭亏为盈犯愁时，他了解到一种称为“酵素菌”水产微生物制剂的产品，可以帮助他解决以上的问题。
在东莞凯得威公司的指导下，从2012年3月份开始，他在进罗非鱼苗前就用三才星①号酵素菌产品培藻调水，并从标苗到养成一直坚持用酵素菌产品，根据水质肥度或用①号或用②号，使鱼始终保持健康快速生长。最后统计李富林这口24亩的池塘，卖鱼总收入为288850元，饲料和酵素菌的成本为101800元，毛利为187050元，平均每亩收入为7793元。共投料67485斤，单以纯产罗非鱼38900斤和草鱼7800斤计算饲料系数为1.45，每斤鱼的成本2.06元。
李富林使用的酵素菌是一种水产微生物制剂，据东莞凯得威农业科技有限公司高级水产工程师蔡工介绍，酵素菌之所以能降低饲料系数，节省成本，减少鱼病，是因为具有以下几个功效：
直接营养
酵素菌体及它的发酵物本身含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、生物酶和各种生长因子，鱼可以直接食用长肉。
平衡营养
不管是什么配方什么配比的饲料，多少存在营养达不到平衡或短缺现象，会影响饲料的消化和利用。如目前所投的饲料真正的利用率普遍只有25%，75%会随着粪便排到水体中，不但浪费成本，还对水体造成污染。酵素菌体及它的发酵物可以达到平衡
完全分解
酵素菌有24种有益菌，可以在自然界形成完整的分解链。从大分子物质逐级分解到小分子物质被鱼利用。如把纤维素、半纤维素分解成淀粉或者糖类，然后经过酵素菌的转化变成氨基酸、脂肪酸等物质供鱼利用。此外酵素菌把随粪便排出的营养物质暴露出来，使鱼儿能再次利用。
促进消化
酵素菌被鱼摄食以后，部分菌可以定居在鱼的肠道里，形成肠道菌，帮助消化饲料营养，同时可以清除鱼体的有害残留物。
转化利用
如氨氮通过吸收转换成酵素菌菌体蛋白和菌体成分，达到把非生物甚至有害物转化，达到利用的目的。番禺
（来源：中国渔业报）
